Blueberry Muffins

Fisicamente es imposible resistirse a muffins recién horneados, tienen una magia particular! Y estos iban mucho mas allá…

Utilice una receta de Thomas Keller (de su libro Bouchon Bakery) para hacerlos. Son rápidos y fáciles de hacer pero tienen tanto sabor que a cualquiera dejan encantado.

Además llevan un streusel que les hace tener una textura diferente y contar con la masa ligera, los blueberries jugosos y el crocante para darle el toque extra.

Esto fue justamente lo que quise resaltar en las fotos: comida hogareña pero con un *algo* especial, con mucha textura y familiaridad. Algo que te encontrarías en tu casa un domingo en la mañana y te haría muy feliz.

Espero que las fotos transmitan la misma emoción!

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